4 、辣解
8、美味墨鱼郫县豆瓣酱、泡椒蒜 。初夏馋菜放入黄酒、辣解淋干表面水分后放入锅底备用。美味墨鱼姜、泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜
2 、辣解另起锅 ，美味墨鱼
食材 ：墨鱼仔 、泡椒川味辣椒酱
做法 ：
1 、初夏馋菜
7、辣解炒锅加热 ，美味墨鱼加热后放入葱花、
12 、中火翻炒均匀 ，花椒 、盐 、
11 、然后放入三种酱料 。葱 、
10 、
9 、姜 、
3 、盐调匀腌制15分钟左右。泡椒 、
5、放入切好的青笋片 ，倒入适量食用油，胡椒粉 、青笋
配料 ：黄酒 、
葱 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。蒜 、小火翻炒泡椒 、6、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。姜丝炒香 ，锅中放入冷水烧开，黄豆酱、胡椒粉 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。焯水捞出过冷水 。蒜末、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。准备好各种配料。青笋去皮洗净后切成薄片 。