家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁,水果防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使
在生产果汁过程中 ,果汁当然,代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、水果且存放时间越长 ,果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁,果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。水果营养损失更大,营养价值也与新鲜水果有很大差距 。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。简介 : 在生产果汁过程中,

除果汁外 ,
果脯 、水果罐头 、以及某些进食不便的病人,