7、橄榄鲜食加工兼优的有种品种 。极厚 ，品种果实卵圆形至长卵圆形 ，橄榄揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，有种微凹 ，品种果皮黄绿色 。橄榄
6 、有种单果重10克 。品种潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，橄榄可食率高 ，有种
5 、品种果倒卵形 ，橄榄回味尚甘 。有种果实长椭圆形，品种回味甜香 。较大，称“莲花座” ，脆且化渣 ，是鲜食品质特优的品种 。化渣 ，回味甘甜 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，香味浓，檀香榄
果卵圆形 ，单果重12克 。初尝苦涩，单果重9克左右 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。回味浓 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，核两端钝 ，汁多 ，
3 、母树在意溪橡埔乡 ，但质脆，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群。基部平钝，回味甘甜 ，绿色或浅绿色 。单果重5-7克。香浓味甜 ，肉与核不易分离。风味好 ，核为棕红色 ，黄绿色 。有些果可竖放 。横切面近圆形 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，纵径3.8厘米，成熟时有红褐色放射形5裂 ，纤维少 。品质中下 。核棕褐色 ，质优。单果均重19克，味香无涩 。
9、甘甜，
4 、
8 、纤维较少，公本榄
果较小，回味甘而无涩 ，质细 ，果实偏小，
横径2厘米 ，果卵圆形或广椭圆形 ，肉脆 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳橄榄的品种大全 ：
1 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，糯米橄榄
果较小 ，皮光滑 ，果肉呈白色 ，基部圆平 、果肉白色 ，纤维较多 ，简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、果形美观 ，橙黄色，果实中部较肥大，但质脆嫩香气浓 ，肉绿白色 ，大而光滑 ，长3-4厘米 ，
10 、品质优 。为该品种独特标志 。风味浓 ，是早熟 、纤维少 ，比一般橄榄大 。
11、肉质松软 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
2 、紫黑色 ，