原料 ：鸡中翅十个 、温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，暖冬葱切段备用；
2、硬菜姜切片 、香菇干香菇十朵 、鸡翅爆炒出香味；
5 、最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪） ，料酒一汤匙 、暖冬至鸡翅酥烂 ，硬菜加入两汤匙蚝油；
6 、香菇
鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、最适加入三小颗冰糖；
9 、
做法 ：
1 、大火煮开后 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、蚝油两汤匙 、锅内放少许油烧热，干香菇提前用温水泡软洗净 ，加入半汤匙老抽；
7 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，冰糖三小颗、切成2段备用；
3 、生抽半汤匙 、葱姜适量。最后开盖把汤汁收至浓稠即可。加入半汤匙生抽；
8 、