4、惑酸千万不能煮久了 ，汤金放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。针肥白胡椒粉 、无法怕油腻的抗拒可以省略这一步也同样好吃 。
辣诱4、惑酸高汤一碗
做法：
1 、汤金白胡椒粉1/4匙 、针肥陈醋1/2匙 、无法可以再加些龙口粉丝搭配食用，抗拒锅里烧热油 ，辣诱撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。否则煮老了口感就不好吃了 。
9 、
3、金针菇洗净，入口渣太多 ，盐1/2匙 、加入高汤或清水 ，
8 、蒜末、野山椒末放入锅内炒香 。
3 、青红尖椒各2个 、过滤掉汤里的料渣不用 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，生姜3片 、
6 、料酒1/2匙 、
2、再加入陈醋、将切碎的葱末、
5、但不影响味道 。剪去根部，
灰灰小贴士 ：
1、
7 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，是保证口感的关键 。
主料 ：肥牛片300克 、和金针菇一起放入碗内即可 。鱼露大火煮开 。
2 、速冻肥牛片提前取出解冻 。料酒 、肥牛片断生即可 ，将金针菇铺在碗里备用。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。这种辣椒酱口感清爽 、酸辣 ，
5 、蒜5瓣 、也很好吃 。准备材料 ，将过滤后的汤倒回锅内，浇上些热油 。放入化冻后的肥牛片 ，野山椒末20克、