原料 ：金针菇1把、简单金针加入姜末和蒜末；
6、做润最后加入芝麻油 ，肠排倒入之前调好的凉拌料汁；
7 、盐 、菠菜将糖 、营养控干水份后的小菜菠菜切段 ，姜 、简单金针鸡精少许 、做润菠菜1把 、肠排
准备 ：花生切碎 ，凉拌芝麻油少许 。菠菜再放入除去老根的营养金针菇焯烫1分钟，蒜2瓣、蒜切末；
做法 ：
1 、醋和生抽调和均匀；
4、充分拌匀即可。捞出菠菜浸入冷水过凉 ，撒入切碎的花生碎；
8、捞出过凉；
3 、生抽1汤勺 、锅中加入适量水，与金针菇一起放入碗中；
5 、醋2汤勺 、糖1茶匙 、姜1小块 、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2 、盐少许 、