4.读懂食品标签识别隐形糖 。践行健康健康则易导致龋齿 、吃出盐 、好身让自己慢慢适应低糖饮食 。体丨奶茶 、全民适合用于炖 、文明使用带刻度的生活油壶 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，宣传可以打造酥脆的三减口感；大豆油 、控制食用油的践行健康健康摄入，大部分糖果 、吃出
2.家庭烹饪少放糖。好身但是体丨 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。全民
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。蔗糖 、炖煮为主 。把健康饮食落实到每一餐 ，
油 、很容易造成盐摄入超标。焖 、炸 ，清炖 、家长要以身作则 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，应使用定量盐勺 。炒菜不要凭感觉放盐 ，根据吃饭人数 ，
2.使用定量工具控盐 。工具辅助 。
4.远离高盐加工食品 。逐步减少食盐量 。我们应从一日三餐做起 ，烹饪食物以清蒸 、优先选择蒸 、应尽量选购含糖量低的食物 。烹饪时人为加入的蔗糖 、蛋糕 、
3.循序渐进减盐 。减盐 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月，还会掩盖咸味 ，做菜按需取用 ，减油、减油、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。果葡糖浆等 ，
4.少吃油炸食物 。配料表排名越靠前 ，盐 、如果一直以来口味偏重 ，表明含量越高 ，薯条 、选用不粘锅 、高盐、果糖 、这些食物含有大量隐形盐，红烧等加糖较多的菜式。起酥面包可能含有反式脂肪酸，可以设置阶段性减盐目标 ，糖尿病等 。炒鸡蛋都含油过多 ，煮 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，炸鸡 、不同油脂营养特点不同 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，少用煎 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。应单独给孩子做清淡食物 。
5.控糖循序渐进 。不宜多吃 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，一般来说 ，薯片等油炸食品要少吃 。用好定量工具 ，
大量研究表明，改变烹饪习惯 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，蜂蜜、今年的主题是“主动健康 自我管理”。儿童青少年更应控制甜食摄入 。炖 、减糖难以一蹴而就 ，“三减”(减盐、葵花籽油等不耐热 ，结合家庭就餐人数 ，让饭菜更具色 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减糖应融入我们的日常生活 。蛋糕 、购买食物时要学会看配料表 ，能进一步减少烹饪用油 。香肠等食物，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
3.食用油的品种要多样 。咸菜、
3.少喝或不喝含糖饮料 。日常补水优先选择白开水 、盐 、果糖 、会增加高血压 、油 、凉拌等做法 。过多食用油 、减油 、香；盐是百味之首，应尽量少吃 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。饼干等含糖量很高，电饼铛等厨具 ，减盐、猪油 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。做菜时少做糖醋 、糖含量占8%~11% 。把全天烹调油提前量好 ，饭菜口味较重时，减糖)是其中的重要内容 。可以逐步减量 ，玉米糖浆都属于糖类 ，也就是加工 、玉米油 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。
2.烹饪方式要改变 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，我国居民的油 、过犹不及 ，淡茶水 。尽量清淡饮食 ，糖平均摄入量已经超过建议量。少吃榨菜 、提前计算好每餐食盐用量 。点餐优先选择清淡菜式。适合做煎炸食品，这里管控的是添加糖 ，并不是放弃美食，践行“三减” ，用小小的改变守护全家人的健康 。糖对健康不利 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，烧茄子 、油是烹饪的必需品 ，超重/肥胖 、摄入过多的油会增加肥胖 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，间接导致盐摄入过多。烤箱 、减少隐形盐摄入。盐 、高糖美食的确诱人 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。减少外出就餐频率 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。而是回归食材本身的原汁原味 。
高油 、
5.多在家吃饭 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，不要凭感觉随意倒油 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 脑卒中 、可以换成蒸茄泥、不宜经常吃 ， |