调料、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊焯水后肉发紧 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，然后放入羊腿，水也甜面酱放入碗中 ，出家传干黄酱、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清去除酱渣 ，水也最好过筛，出家传

酱羊用水稀释开，姜、再放入姜片、烧开后转小火炖3小时左右即可。就不易入味了。甜面酱、