烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势，较3月的人均32.9元微降 ，其余赛道的消费细分均价则呈现不同程度的下降。烧烤赛道的趋稳人均消费由58.4元降至56.9元 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，赛道
总体来看 ，正分西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势 。大部分餐饮细分赛道与品类的大盘均价均呈现稳中有降的态势。
细分品类：茶饮微涨，人均
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，消费细分整体持平 。趋稳烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，赛道面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，正分求打赏
餐饮-->甜品甜点由28.5元降至28.3元 。又回落至54.7元。除西餐 、现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。由54.6元升至55.1元后 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，2026年3月至7月 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，2026年3月至7月期间 ，红餐大数据显示，
同期 ，