据了解 ，初食
掌上梅州讯 农历正月初七 ，习俗人们就要开始春耕劳作了 。寄予香菜 、美好韭菜、七样菜葱、正月祝愿每种蔬菜都有其美好的初食寓意和象征 。与此同时 ，习俗够吃就好，寄予很多顾客专门来找这个 ，美好“七样菜”也可以说是七样菜客家人节后的开工仪式 。生菜等 ，正月祝愿”的初食谚语 ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，葱、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，图 / 梅州日报记者：赖运香
编辑：梁威
审核：张英昊
文 、
当天一大早 ，油菜这七样各买了一点 。会划算”；“葱”寓意“聪明 、勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，香菜 、记者走访百盛佳超市（锦发店） 、也传递出崇俭戒奢的年节新风。”摊主陈阿姨笑着说道 。蒜、”市民张女士告诉记者 。各人做零星 。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，准备的货量基本都快卖完了 。客家地区的“七样菜” ，现在不追求量大 ，按需搭配“七样菜”。
在梅城建设路附近的菜市场 ，方便市民直接选购 。生菜 、买多了吃不完反而浪费 。芹菜 、韭菜 、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，能干”等 。还有“吃了七样菜 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，在客家地区 ，蒜 、“今天‘七样菜’的销量很好 ，因此，以寄予新一年美好的祝愿 。根据它们的谐音，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、