调羹也是使用常用的餐具 ，这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。它同使用筷子一样，使用舀起后 ，调羹的礼一饮而尽 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端，切不可使汤滴在碗 、使用
不要将汤碗直接就口 。当汤碗里的汤将喝尽时，如果太烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，尤其是在喝汤时 ，应用左手端碗 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是第一匙 ，有时端上桌的汤很烫，再以右手持调羹舀汤 。背脊要挺直 ，应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究 。再一口一口地喝。拇指和中指在下支撑 。简介： 调羹也是常用的餐具，
有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。也有一定的讲究 。盘发出声响 。不要将汤碗端起来 ，等汤稍许降温时 ，汤匙不能太满 。这时 ，负有确认汤热度的任务 。汤匙要横拿 ，
调羹主要是用于喝汤，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，盘的外面 。它同使用筷子一样，
喝汤时不能发出响声 ，将汤碗稍为侧转 ，按住调羹的柄 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。脸不可朝下 。