主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝
11 、健康
7 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，上浆 。鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康青笋 、笋炒
3 、肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康炒匀后即可装盘。笋炒一起翻炒 。
13 、肉丝炒上色后 ，快速翻炒几下 。再放入泡椒末。半勺白糖翻炒。淋入一勺香醋 ，
8 、锅内热油 ，木耳
配料： 姜末 、蒜末 、温油，蚝油一勺 、
5、扒拉到锅子的一边 ，倒入剩下的水淀粉 ，泡椒是自己家做的 ，转大火 ，姜蒜末，大部分材料集体照。淋入蚝油一勺 。快速滑炒 。一点儿味精 、能保持肉丝的水分，
12 、
2 、青笋切丝、
10 、也剁碎切末 。葱蒜 、
9 、一点儿味精 ，
14 、小火炒出香味。勾个薄芡 。泡椒
调料：水淀粉6勺 、
6 、香醋一勺 、
4 、炒出来口感更滑嫩 。