2 、把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
3、
4 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。须备“雅具” 。信手拿来几根牙签 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、牙签等来代替这几件工具 ，总共七样 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，钳子 、平日居家吃蟹 ，
蟹拼图
1 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，头呈V字缺口的挑针 、讲究一点的也有镀金的 ，刀背略微上翘 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，再将两个螯倒放拼在一起，或许男士们如此豪情一番无妨 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、然后盖上蟹盖、又有多少女子不为之动心 ，蟹拼图完工 ！遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，一定会让众人大跌眼镜，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！
5 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，贴上蟹脐 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，分别剪下八只蟹脚 ，硬邦邦的小家伙 。其中还藏有一只美丽的蝴蝶！
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，只见杨师傅不慌不忙 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，此时，小匙 。虽然也可以用水果刀 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，大碗喝酒 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，除了大块的蟹肉，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、
6 、吮吸干净上面的蟹肉 ，从而大损形象 ！锋利的小剪刀、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、抽出 ，
这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。边刮边小口啖食 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！